筒子骨藕汤的做法
人气:376 ℃/2024-04-29 19:02:53
用料
莲藕 400g,筒骨 500g,姜 4片,红枣 4颗,盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净 ,冷水下锅,焯水,煮开后滚2分钟 ,夹出,冲洗干净浮沫
步骤 2
莲藕切片 ,将莲藕、筒骨、姜片、红枣,放入电饭锅
步骤 3
加清水,淹过食材的量 再多一些
步骤 4
用蒸煮档,30分钟后,换成 汤/ 粥键,约1小时,适量盐调味即可
《2》
材料
新鲜莲藕两节,老姜,香葱,蜜枣一颗,猪筒骨,盐
做法
1.猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。
2.莲藕去皮,斜切成块状备用, 老姜 去皮拍扁备用。
3.接一锅冷水加入 老姜 、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至 莲藕粉 糯。
4.食用前加入盐调味,撒点香葱即可。
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