滑炒虾仁的做法

虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

步骤2

腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

步骤3

锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出

步骤4

另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，然后加入玉米粒翻炒，最后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

《2》

食材用料

虾仁半斤，马蹄半斤，青红椒几片，油适量，盐适量，淀粉适量

做法步骤：

1，虾仁去虾线备用

2，马蹄切块，入锅焯水

3，虾放入盐，淀粉抓一下

4，锅中放油，油热放入虾仁爆炒盛出

5，葱姜、青红椒切好备用

6，锅内留底油放入葱姜煸香

7，加入马蹄爆炒

8，放入青红椒

9，加入虾仁爆炒

10，调味放入盐翻炒出锅

11，出锅装盘