红葱菌怎么保存
人气:436 ℃/2024-02-04 11:16:17
红葱菌需要晒干或者烘干放到阴凉处保存。
红葱菌是牛肝菌的一种,可食用。在国内有较高声誉,被称为山珍宝美句,肉肥厚,营养丰富,食味很好,是云南地区群众较为喜食的著名野生食用菌之一。菌身为粉红色,有一股浓烈的葱香,红葱由此得名。由于用手一摸就会变青,滇中也称见手青。干品红葱菌是每年6-8月红葱产量高峰期,经新鲜切片晒干或烘干而成,10公斤新鲜才能做成1公斤干品,干货红葱菌更容易保存,干燥条件先可以存放一年以上.干片红葱菌味道浓香,可以用于吊汤,炖肉,炒菜味道鲜美无比。




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