葱爆牛肉卷怎么做
人气:406 ℃/2023-12-10 03:33:33
在家里吃火锅,剩了很多牛肉卷和羊肉卷,放在冰箱太占地方,所以就换一种吃法,把它们消灭掉
步骤 2
锅里加水,放入料酒,葱,姜,花椒,盐,水开后,将这些肉卷放入焯水2分钟左右捞出,根据自家肉卷的薄厚和重量,可调整焯水的时间,焯水后捞出沥干水分
步骤 3
将葱姜切丝,蒜切片,洋葱,青红辣椒切丝备用
步骤 4
锅中放油,加入花椒,小火煎出香味,将花椒捞出不要,加入葱姜蒜翻炒,葱量一定要多一点
步骤 5
加入肉卷和洋葱丝、青红辣椒丝翻炒,加入料酒,白胡椒,蚝油,白糖,生抽翻炒约一分钟左右即可装盘
步骤 6
好吃的葱爆牛肉卷就可以上桌了
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