楚家刀特殊钢是什么材质

不锈钢材质。楚家刀刀具所用的楚家刀特殊钢都是由楚家刀精密特钢厂经过特殊工艺冶炼和加工锻打不锈钢而成。具有硬度高，韧性强，抗腐蚀性能优等特点。

经反复进行切削试验显示，楚家刀刀具与普通的刀具对比，更具冲击力，不变形，锋利度持久等特点。