兰州拉面是哪个民族的食品

兰州拉面是回族食品。兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是甘肃省兰州市的一种风味小吃，属于西北菜。该菜品也是“中国十大面条”之一，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。