养心汤怎么做啊
人气:480 ℃/2024-09-21 06:17:56
主料:猪心400克,
辅料:当归10克,黑豆200克,干香菇20克,
调料:大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克,盐适量
做法:
1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇和盐,用中火煮半小时便可
《2》
一、生地猪心汤材料:猪心300克,生地5克,枸杞少许,高汤适量,盐4克,葱花少许做法:
1、将猪心洗净、切片、汆水。
2、生地洗净备用;枸杞洗净。
3、净锅上火倒入高汤,下入猪心、生地、枸杞煲至熟,调入盐,撒入葱花即可。
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