冰糖大蒜水的做法
人气:101 ℃/2024-05-08 06:19:13
1、将5瓣大蒜去皮,洗净,切成薄片或直接碾碎。
2、将处理过的大蒜放在碗中,静置15分钟左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖,上蒸锅。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可。
《2》
大蒜冰糖水,秋冬季较易感冒,而大蒜冰糖水因为大蒜杀菌,所以大蒜加上冰糖炖煮,具有化痰止咳的功效,对于秋季多发的风寒感冒有很好的防治作用。
大蒜五瓣
冰糖适量
大蒜冰糖水的做法步骤
1
准备好大蒜和冰糖。
2
将大蒜去皮切成薄片,静置10-15分钟。
3
锅内加入一小碗清水煮沸。
4
加入大蒜片和冰糖,再次煮沸后调最小火。
5
加盖煮10-15分钟即可。
小窍门
1、大蒜切薄片静置,可以使蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素。2、煮熟后几乎没有大蒜的辛辣味,可以和蒜片一起服用。
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