顺德大良蹦砂正宗做法

蹦砂是一种广东传统的美食，主要是将淀粉和水混合成糊状，倒在沙子上，然后加热，让沙子将淀粉煎成薄饼。顺德大良蹦砂的正宗做法是先将淀粉、水、盐和沙糖混合在一起，搅拌均匀后倒在沙子上，用火炉加热，待薄饼变成金黄色后取出。

最后，将薄饼上的沙子刷去，可以搭配各种食材和调料一起食用，味道非常美味。