蒜苔炒肉怎么做

原料：瘦肉、蒜苔、盐、葱花、小米椒、酱油、鸡精。

做法步骤：



第1步、炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。



第2步、放葱花、小米椒炒出香味、辣味。



第3步、放适量酱油。



第4步、翻炒均匀上色。



第5步、加少许开水。



第6步、放入蒜苔，继续翻炒。



第7步、待蒜苔炒至断生，放入盐。



第8步、放入鸡精。



第9步、汤汁基本收干。



第10步、出锅装盘。