豆芽跟什么炒更好吃

1. 黄豆芽去根洗干净备用，其实有些人吃会去掉根和豆，但是我总是喜欢留下豆粒，因为有了黄豆的衬托，整个吃到口中的豆芽更是余味清爽

配上几个干瘪的辣椒也是机智

2. 至于配菜我觉得必不可少的就是大蒜或者是香葱，

3. 五花肉切片备用

4. 锅中倒入少许的油，下入五花肉煸炒至微焦，然后下入黄豆芽大火翻炒片刻

5. 直至豆芽微微变软后加入适量的盐和生抽翻炒均匀

6. 随后就可以下入配菜，例如青椒丝，大蒜叶或者是香葱

7. 最后撒入少许的糖炒均出锅

《2》

肉沫。

做法如下:1、豆芽洗净，沥干。

　　2、猪瘦肉切成碎末，葱蒜切成末。

　　3、锅中倒入适量油，待油热加入肉末，迅速翻炒至变白，若肉末粘一起，用饭铲和筷子划散。

　　4、加入豆芽，翻炒至变软，洒少许料酒，加盐、耗油调味。

　　5、加入葱末，翻炒均匀即可出锅。