油麦菜家常做法

食材：油麦菜、麻酱、蒜末、醋、糖、盐、香油

制作步骤

1、把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。

2、准备适量麻酱和蒜瓣儿。

3、把蒜拍烂再剁成碎末。

4、把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。

5、加入适量白糖。

6、加入适量盐。

7、加入少许味精。

8、滴入两滴香油。

9、将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。

10、把蒜末加入一起搅拌均匀。

11、装盘即可食用。

12、酱香、蒜香口感俱佳。

《2》

（1）食材：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量。

（2）油麦菜洗净切成5厘米左右的段。

（3）炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久）。

（4）最后撒入少量的盐和味精即可出锅！