燕麦传统做法

冬海皇粥－传统风味，食出新滋味

材料（1人份）：燕麦片25克 、新鲜虾仁35克 、冬瓜蓉（去皮）140克 、海参35克 、生姜4克 、葱4克 、色拉油1小匙 、水350克（1杯）、盐少许 、胡椒少许、芝麻油少许做法：1. 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉；虾仁、海参洗净，海参切丁，生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏。2. 在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮。3. 在锅中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可。

《2》

1、用水洗干净生燕麦片，因为从超市买来的生燕麦片又点灰，有筛碗装起来放到太阳下晒。

注意：晒到生燕麦片表明摸上去基本干了，但是生燕麦片内部依然有点潮湿。自制燕麦片的做法

2、拿一个厚一点的保鲜袋，把生燕麦片放到里面，铺平。用擀面杖按压，可以一部分一部分少量的按压，压到生燕麦片变的更扁。

4、把碾压好的生燕麦片倒入一个大盆里，盆稍大一些，便于等下搅拌。

5、将油、蜂蜜倒入生燕麦片中，搅拌均匀。随便你用刮刀还是勺子还是手，只要拌匀就可以。拌到生燕麦片有点粘稠，被蜂蜜微微粘住就行。太干可以适量添加蜂蜜或油，一点点加，不要加多了！

6、我用的大豆油，不喜欢豆油味道可以用玉米油或其他油。蜂蜜用液状的，尽量不要用冬天已经结住的。

7、在烤盘上垫上油纸，把搅拌好的生燕麦片倒进去，铺平。

8、烤箱预热：180摄氏度上下火，随便几分钟，烤箱热了不是冷的就行。

预热好烤箱后，把生燕麦片放入烤箱，立即将温度调至140-150摄氏度上下火，开热风循环，没有热风循环可不开。烤25-40min。

视自己家烤箱情况而定，温度低就加长烘烤时间，温度高就缩短烘烤时间。

燕麦怎么做的

9、每十分钟拿出来翻一遍，为的是受热上色都更均匀。

最后十分钟盯紧烤箱，不要糊了！

一般考燕麦片我都是整个过程不离开烤箱，在旁边坐着，看剧也好就是别忘了烤箱！

最后3-5分钟加坚果，烤完后再加果干