铁板碳烧豆腐正宗做法
人气:472 ℃/2024-06-29 23:36:31
1)最简单的,日本豆腐切段,洒点香油和酱油,放电饭褒里和饭一块蒸了。
2)香菇切成丝,同香芹一块清炒,后面加入日本豆腐,再淋上生粉,起碟。 铁板日本豆腐的做法 3)铁板日本豆腐 首先铁板要很热,先打几个生鸡蛋,日本豆腐要一个切4半,放清油里炸透,重新放在锅中加大葱,蚝油,酱油白糖,盐,味精,烧好入味,沟欠,用淀粉调的厚厚的,汤少而浓。
这时,铁板烧热,拿起,林热油,倒上鸡蛋爷,当鸡蛋熟了,盛上豆腐---。
4)材料:日本豆腐四个,香菇若干,黄瓜,玉米,培根,大虾两条,如果喜欢胡萝卜也可以放点。
调料:老抽酱油,黄酒,盐,糖,鸡精,葱姜 做法:
1。将每个日本豆腐切成5段,入锅大火炸,变金黄色捞出。
(建议用小煎锅,放满油,满到可以没过日本豆腐)
2.将大虾清理干净,切小块,用葱姜呛锅,将大虾放入锅内翻炒,再加点黄酒,炒个八分熟,出锅备用 3.将培根切段,入锅煎一下,香味出来的时候,就可以出锅,备用。
4.将切好的香菇和黄瓜,玉米入锅炒,再将培根与大虾倒入锅中,然后是豆腐,跟着加入酱油,少许盐,糖以及鸡精,最后再加两小碗水,大火炖一会儿,待水收的差不多了,就可以关火了。 TIPS:酱油少放,因为培根本身就是咸的,如果味道不够再加盐。
《2》
主料:
豆腐一块
辅料:
干淀粉适量
配料:
烧烤料适量
麻辣鲜适量
做法:
1. 豆腐过一下开水,片成一厘米左右厚的片,我这块豆腐片了五片
2. 每片都分成四份,五片豆腐片都这样处理
3. 小豆腐块两面都沾上干淀粉,轻轻抖掉多余的淀粉
4. 锅中放入适量的油,将小豆腐块放入煎至两面金黄
5. 两面金黄后还要继续煎,煎至小豆腐块的边角开始变干,夹起一块,看得更清楚,边角开始有些干了
6. 小豆腐块煎好后撒入烧烤料,两面都要撒上。
7. 调味料撒匀后就可以装盘开吃了
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