s35vn钢做刀优缺点

优点：韧性很高 碳化铌就会使刀子的耐磨性、切削性能提高。S35VN钢比传统的高铬钢，例如440C和D2钢，具有更优异的刀刃边缘保持性。使S35VN钢具有优异的稳定性、可磨性和韧性

缺点：略显沉重，价格太贵

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这款钢刀优点是质量非常坚硬，耐磨，耐腐蚀，缺点是重量比较沉。