水煮青菜的优缺点

水煮青菜的优点是非常清淡，比用油炒熟的青菜不油腻，适合餐桌上肉菜很多的时候，食用水煮青菜，可以解腻。

缺点是水煮青菜会易流失青菜中所含的维生素。

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优点：水煮蔬菜里面没有调料，也没有油，吃了会相对健康，不会给人体增加任何负担。

缺点：口感和味道不太好，因为没什么滋味，有些人可能难以下咽。