黄瓜的家常做法简单好吃

材料：黄瓜500克、啤酒1罐

食盐8克、白糖15克

步骤：

1.准备原料：黄瓜500克(切条后的量)、啤酒1罐(330毫升)、白糖15克、盐8克

2.做法：将黄瓜洗净后切成1寸左右的长条状

3.全部切好后将黄瓜条放入容器中，撒上盐拌匀，腌制15分钟，让黄瓜稍稍出点水

4.然后倒入一罐啤酒，再加入白糖，拌匀

5.盖上盖子，放冰箱冷藏3天即可食用，我觉得放6天口感更好，一点酒味都没有了，黄瓜依旧脆嫩翠绿

6.喜欢吃稍辣的，还可以将小米椒剪成丝一起渍

《2》

1.黄瓜鸡蛋汤

(1)将黄瓜给切成片状，鸡蛋给打到碗中，搅拌成鸡蛋液放入一点盐，锅中入清水，把水给烧开，然后再加入黄瓜片。

(2)等水再次沸腾的时候，便可以把鸡蛋液给倒入锅中了，然后再搅拌均匀，撒上一点盐，便可以开动了。

2.凉拌油沷黄瓜

(1)将黄瓜给清洗干净，然后切成段状，放入适量的盐，腌制10分钟左右，让它入味。

(2)然后锅中放入适量的油，再将花椒，生姜片入锅中爆香，接着再下入辣椒，盐，糖，鸡精，和着一起淋到黄瓜上面，搅拌均匀便可以吃了。

3.黄瓜炒鸡蛋

(1)将黄瓜切成薄片，热锅下油，将鸡蛋液入锅中，给炒好后，再将黄瓜片给倒入，搅拌均匀。

(2)最后撒上适量的盐，鸡精，葱花，便可以吃了。