卖切糕必须是少数民族吗

不是

切糕，也叫做玛仁糖是一种新疆维吾尔族民众用传统工艺加工而成的一种民族糕点，用到了核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料。切糕又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。切糕由于采用了压紧的工艺, 所以重量非常重，一般切很小的一块，就能达到1-2公斤，价格昂贵，每两能卖到5元左右。