家庭盐卤做法及配方
人气:436 ℃/2023-08-31 08:02:21
步骤/方式1
食材用料:鸡肉100g,胡萝卜100g,内酯豆腐1盒,大蒜3瓣,大葱3段,姜1块,植物油
10ml,耗油1匙,酱油1匙,盐适量,白糖少许,陈醋少许,清水适量。
锅中倒入少量油,加入姜沫翻炒出香味,加入一半的蒜沫、一半的葱沫翻炒出香味,然后加入胡萝卜丝翻炒出香味,加入鸡丝,将鸡丝炒干,然后加入白玉菇丁,翻炒均匀。
步骤/方式2
加入酱油、耗油、少量白糖、少量陈醋少量盐,翻炒均匀,倒入少量水翻炒均匀炖至3分钟,最后倒入剩余的蒜末、葱末翻炒均匀。
步骤/方式3
倒入淀粉勾芡,翻炒均匀,装盘即可
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