大绿豆的家常做法

主料

绿豆适量

薏米适量

琼脂适量

辅料

白糖适量

1. 绿豆2大把薏米1大把清洗下，放入高压锅加入宽裕的水，高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火。

2. 闷十分钟打开，加入白糖搅至溶化。

3. 倒一部分出来，用搅拌器放入搅打成绿豆泥。

4. 琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化。

5. 倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬。

6. 再起锅放入白糖水加琼脂溶解。

7. 倒入绿豆糕上面。

8. 再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面，稍冷放入冰箱冷藏至硬。

9. 切块即可。