米皮是怎么做出来的
人气:436 ℃/2023-08-08 04:52:10
主料大米200g、水300g;辅料:黄瓜1个、盐适量、芝麻酱适量、大蒜适量、醋适量;
1.大米淘洗干净清水浸泡一天;
2.泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊;
3.搅拌好的米糊倒入容器中;
4.取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊;
5.隔水蒸制;
6.大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了;
7.取出来摆放在盘子里,每一张米皮之间要刷一层油,防止互相粘连;
8.吃的时候一张张切好;
9.黄瓜拍碎;
10.大蒜拍碎;
11.加上芝麻酱、加盐、醋;
12.拌匀就OK了
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