庐山八大特产介绍 庐山有什么特产

庐山的特产有庐山云雾茶、星子金星宋砚、庐山石耳、庐山鲜笋、庐山竹丝画帘、如意三石、星子金星砚、星子郎菜、如意石耳、油炸豆腐、江西珍珠、庐山石鱼。

　　庐山云雾茶



　　庐山云雾茶是我国十大名茶之一，云雾茶已经有上千年的历史了，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶品质好，具有味醇、色秀、香馨、液清的特点，如今畅销国内外。云雾茶色如沱茶，但是比沱茶更加的清淡，宛若碧玉盛于碗中。味道很像“龙井”，却比龙井更加醇厚。

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1.庐山云雾茶 ：

我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代 列 为 ” 贡 茶 “ 。 庐 山 云 雾 茶 以"味 醇 、 色 秀 、 香 馨 、 液 清 "而 久 负 盛 名 。 畅 销 国 内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，类似“龙井“，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

2.庐山石鸡 ：

庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三、四两，大的约重一斤左右。

3.庐山 石 鱼：

庐山 石 鱼体 色透 明 ，无 鳞， 体 长一 般 在 30--40 毫米 左 右 ，同 锈 花针长短差不多，就是长上七至八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里，故称石鱼。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。

4.庐山石耳 ：

庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。石耳营养 价 值极 高，内含 很 多的 肝 糖、胶质 、铁 、磷、钙及 多 种维 生 素，营养 十 分丰 富，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。

5.庐山鲜笋 ：

产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪 、 低糖 分、 多 纤维 的保 健 食品 ，在 其 蛋白 质中 ， 含 有 17 种氨 基酸 ， 其中 人 体必需 的 氨基 酸 有 8 种。 此外 还 含有 大量 的 胡萝 卜素 、 维生 素 B1、B2、C 以 及钙 、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。

6.湖口糟鱼 ：

据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇 地 区 ， 故 称 "湖 口 糟 鱼 "。 湖 口 糟 鱼 ， 自 明 朝 万 历 年 间 ， 曾 是 湖 口 地 方 贡 品 被 选 送朝廷。

7.桂花酥糖 ：

采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。

8.桂花 茶 饼：

以茶 油、芝 麻、桂花 和 面粉 为 主要 原料 ，采 用 传统 工 艺精 制。有“ 小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点，历史悠久。苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”之说。