茴子白怎么切的炒好吃

茴子白切成薄片炒出来更好吃。

因为茴子白的纤维较为柔软，切薄片可以使其更容易熟透，炒出来的口感更加鲜嫩。

另外，切薄片还可以增加茴子白炒菜的表面积，使其更易于吸收调味料的味道，提升菜品的口感与风味。

如果加入一些姜葱等调味品，可以更好地去除茴香的异味，提升菜品的品质。