鲫鱼羊肉炖豆腐简单做法
人气:133 ℃/2024-05-12 04:24:19
主料:鲫鱼600克,豆腐一盒,羊肚丝250克.
辅料:姜1块,葱3根,料酒3茶匙,盐15克,胡椒粉10克。
1,准备食材,鲫鱼洗净备用,豆腐备用
2,起油锅倒入适量底油烧至五成热下姜片爆香
3,放入鲫鱼煎制两面
4,加入1000毫升清水大火烧开,加入三茶匙料酒。
5,然后倒入砂锅加入葱结大火烧开改中小火慢烧。
6,豆腐切小块,羊肚丝洗净备用
7, 加入豆腐,羊肚丝。
8,煮十五分钟,加入盐和胡椒粉调味即可
《2》
用料:
羊肉400克、豆腐300克、清汤1000毫升、姜、盐、味精、胡椒粉、香葱段
做法与步骤:
1.羊肉洗净,切块,入沸水中焯去血水,捞出沥干
2.豆腐洗净,切小块;姜洗净,切片
3.煲锅置火上,倒入清汤,加入羊肉块、豆腐块、姜片,大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂
4.加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可
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