什么是鸡次翅中

鸡次翅中是鸡的翅膀中部。鸡翅可以分为鸡翅尖，鸡翅中，鸡翅根，翅中顾名思义就是鸡翅膀的中部，鸡翅中连接着翅尖和翅根。在味道上，鸡翅中的口感是最好的，因为它肉质细嫩，富含胶原蛋白和脂肪，所以鸡翅中的价格也相对昂贵，其次是鸡翅根，鸡翅尖的价格最便宜。因为鸡翅中本身肉质细嫩。