广西油炸花生米做法

【油炸花生米的食材】：生花生米1碗、油1汤匙、盐两茶匙、白酒半汤匙。

【具体制作步骤】：

第1步：选择小粒花生米，洗净晾干。第2步：花生米凉油下锅，1汤匙油即可，小火翻炒至花生米变色，亦可听到噼啪的声音，关火。第3步：加入半汤匙白酒，拌匀。此举可使得花生米更加酥脆还不易返潮。第4步：按自己喜好加少许盐或糖，利用余温炒匀即可出锅。第5步：晾凉吃，脆而香，下酒很棒。