南杏与杏仁的区别

南杏是甜杏仁。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。甜杏仁种子，呈扁心脏形，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。区别：杏仁包括南杏或北杏，南杏就是南杏，不包括北杏。