烤羊棒骨要不要先煮

不用

作法

生抽20克 老抽20克 蚝油20克 料酒20克 姜20克 葱末20克 孜然粉10克 花椒粉10克 辣椒粉10克 精盐5克 白芝麻适量

羊棒骨泡去血水，洗干净

放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末，蚝油、料酒、盐

戴上一次性手套，抓均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上，俺制的久了更入味哈

放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。下面接上烤盘，滴落下来的水可以滴到烤盘上

把白芝麻、孜然粉、辣椒粉混合放入一小盘中

烤到25分钟时拿出来刷一层油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料

再放烤箱烤5分钟即可

生抽和老抽、蚝油都有盐，所以放盐的时候一定不能放得多了哈