空气炸锅炸鱼用放油吗
人气:168 ℃/2024-07-05 17:08:16
用空气炸锅来炸鱼需要放油,如果不放油炸出来的鱼口味是干巴巴的,而且没有油的话鱼表面裹的淀粉炸出来颜色也不好看。所以用空气炸锅炸食物需要放油,只是由于空气炸锅运作的特殊性,炸鱼时只要薄薄刷一层油在表面不需要放太多油,这样炸出来的鱼美味又健康。
《2》
放油和不放油都行。放油炸鱼肉比较嫩,不放油,炸出的鱼口感发干。空气炸锅就是利用密闭的空间形成循环热流,对食物进行加热烤制,能让食物快速熟透,在这个过程中,热流会带走食材中的水分,如果食材上放些油,就能锁住一些水分,食物熟了不会发干,不放油就会发干发脆。最后还是自己选择哪一种都行
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