葱油千张怎么做

主料：豆腐皮

辅料：葱白 干辣椒丝

调料： 李锦记蒸鱼豉油 大料

做法：一、将豆腐皮切丝、锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水、捞出沥干备用。

二、将李锦记豉油淋入豆皮上、大约四勺左右、葱白和干辣椒切丝放上。

三、锅内油热、放入花椒大料、炸出香味、捞出杂物。

四、将热油浇在葱白和干辣椒上、拌匀即可

《2》

食材：千张1张，大葱半根，料酒适量。

做法：

1、千张切为细丝，2毫米宽，大葱切为细丝，小米椒切碎；

2、千张丝入开水汆烫1分钟，捞出盛盘，去其水汽；

3、热锅热油，放入辣椒，大葱丝爆香，倒入千张丝中搅拌均匀即可。