都安豆腐圆的做法

1、丝瓜削皮切长条段、豆腐切块用开水煮哈，肉喳喳用生抽、豆粉、姜末调好，做成圆子。

2、热油锅放丝瓜炒哈，加水，放姜片烧开，再放圆子和豆腐煮，不能盖锅盖哈，盖锅盖丝瓜会变黄。

3、圆子煮熟了就放盐和葱花即可。

《2》

用料：

老豆腐2块、五花肉半斤、鸡蛋1个、香葱、盐、油、酱油适量

做法：

1.把老豆腐挤碎，加一个蛋，盐适量

2.五花肉切小丁，葱花使用葱头部分也是切丁，加盐酱油拌匀备用！

3.象包包子一样把老豆腐搞成一个大丸子中间放五花肉做馅，再煎炸至两面金黄！

4.再回蒸味道更鲜美！