芹菜炒冬笋家常做法

方法

1将芹菜去根摘去老叶洗净，并在清水中浸泡30分钟；

2将冬笋、香豆干切丝；

3将芹菜切段，茎、叶分开摆放；

4起油锅，加入少许油，放入冬笋丝小火煸透；

5往锅中依次加入芹菜茎和香豆干，翻炒均匀

6往锅中加入少许盐，放入芹菜叶，略作翻炒，加入少许蔬之鲜，翻炒均匀即可。

《2》

一、工具原料

芹菜 (适量)

冬笋 (200g)

猪肉 (50g)

盐 适量

料酒 适量

二、方法步骤

1、芹菜冬笋洗净，切丝

2、锅中放油，下肉丝炒自变色

3、加入冬笋丝翻炒

4、倒入芹菜，继续炒。

5、加点盐后，不断翻炒

6、最后加点水，炒熟。

7、出锅