鱼加青念什么

1、鱼加青是鲭，读作qīng或zhēng。

2、鲭（qīng）：鱼类的一科，身体呈梭形而侧扁，鳞圆而细小，头尖口大。“鲐鱼”即属于鲭科。

3、鲭（zhēng）：鱼脍，肉和鱼同烧的杂烩，又如：鲭鲊(用腌鱼制作的鱼脍)。