低脂凝乳是什么东西

低脂凝乳是一种脂肪比较低的食物，凝乳是乳制品中获得的凝固牛奶，发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品也作产品，或制成干酪--- 与乳清有区别。低脂凝乳对于减肥者来说挺好的，可以让你的脂肪摄入变少。而且凝乳含有益生菌，可以为肠道提供有益细菌。