流食都包括什么

1 流食包括易消化和不刺激胃肠的食物，如稀饭、面汤、果汁、蔬菜汤等。

2 这些食物经过烹饪处理后，质地较为柔软，容易消化吸收，不会对胃肠道造成过多的负担。

3 此外，流食还可以包括一些营养丰富、易于消化的食品，如豆腐、鸡蛋羹、牛奶等，这些食物能够提供身体所需的营养物质，同时又不会对消化系统造成过多负担。

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流食一般分普通流食、清流食、冷流食、忌甜流食、厚流食（各种浓度的匀浆）。

1.普通流食：以无渣较稠食物为宜，如薄面糊、藕粉、牛奶、豆浆、蒸蛋羹等。

2.清流食：选用不含渣、不产气的液体食物，如很薄的藕粉、米粉以及过滤后的肉汤、菜汤、稀米汤、西瓜汁等。禁用牛奶豆浆及过甜的食物。

3.冷流食：可选用冷牛奶、冷米汤、冷藕粉等食物。

4.忌甜流食：忌用蔗糖、牛奶、豆浆等易产气的食物，其余的食物均同流质饮食一样。

5.厚流食（各种浓度的匀浆）：可用食物有谷物、蔬果、肉蛋等，一般用机器打成流质。