烧开的水温度是多少

烧开了的水是100度，常压下水的沸点是100℃，大气压越高，水的沸点会随之降低；反之，大气压越低，沸点越高。

水烧开了也就是沸腾了。在北纬45度的海平面，标准大气压下，水的沸点是100℃。换句话说就是加热到100℃时水就开了。但水的沸点随气压的降低而降低。海拔越高空气越稀薄，大气压力越低，水沸腾的温度就越低，在喜马拉雅山顶上，煮水时只要加热到72℃就能开了。

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刚烧开的水在平原或海平面上是100度，在高海拔地区则是100度以上，这要看海拔的高低，不同的是，高原地带的沸水温度低于100度，放10分钟可能就会降下来，但是80度以上的水还是很热，不能直接饮用。