咖喱牛肉饭的家常做法

材料 

米饭 300克，牛里脊 200克，洋葱、青椒 各1/2个，姜 2片，大蒜 2粒，奶油 80克

调料A料：淀粉、盐、米酒 各1小匙，酱油 1大匙

B料：咖喱块 1块，高汤 2大匙

C料：淀粉水 1大匙

做法

1、洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均洗净，切丝；大蒜去皮，姜去皮，洗净，均切末。

2、米饭盛入盘中；牛里脊肉切粗条，放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。

3、锅中放入奶油烧融，加入牛肉大火炒七分熟，盛出。

4、锅中倒入2大匙油烧热，放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟，加入B料及牛肉煮开，再加入C料勾芡，盛在米饭上即可。

《2》

用料：牛肉300克、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个、咖喱1盒

具体步骤：

步骤 1、牛肉焯水备用

步骤 2、土豆胡萝卜洋葱切小块

步骤 3、锅内放油，下食材翻炒两分钟，下牛肉略翻炒，加400~500ml水煮10分钟

步骤 4、关火，下咖喱块，等咖喱块融化后开中小伙，一边煮一边搅拌，等粘稠就可以关火了

步骤 5、倒扣一碗饭，舀几勺咖喱就可以开动啦