自助火锅简单做法
人气:102 ℃/2024-04-29 14:42:28
材料
主料:猪大骨1根;辅料:土豆2个、萝卜1个、山药1根、豆腐1块、红薯粉丝适量、金针菇500g、白菜半颗、甘蔗1段、干红辣椒10个、葱段3根、火锅年糕1包、米粉500g
自助素火锅
1
大骨洗净用高压锅熬汤,在熬汤时,准备其它材料
2
土豆切厚片备用
3
萝卜切片备用
4
白菜洗净摘好控干水分
5
金针菇洗净切段
6
火锅年糕顺着纹路切开
7
豆腐洗净摆好,吃时再切块
8
自己做的手工红薯粉
9
大骨汤盛入锅中,先放土豆、萝卜、红辣椒、甘蔗、葱段、至土豆、萝卜煮熟了,加盐调味即可端上桌。
10
火锅大餐开始了!想吃什么就放什么。
11
仔仔最爱吃土豆,一上桌,土豆就被他一扫而光,于是,加入老公爱吃的金针菇
12
吃完金针菇,下切成片的豆腐
13
仔仔嚷着要吃红薯粉,下红薯粉
14
放青菜
15
菜都扫光了,如果还没吃饱,下粉条
小贴士
吃火锅一定要放甘蔗,防止上火土豆、萝卜难熟,要先放素火锅用料没什么禁忌,根据自己的爱好,喜欢吃什么就放什么可以单独准备蘸料
《2》
1、大白菜、金针菇分别洗净,香菇去头洗净,胡萝卜去皮,洗净,刻个花型。
2、锅倒油,把辣椒、麻油爆香。
3、锅中放适量的水,把爆香的辣椒倒入,再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味。
4、倒入素高汤,素菜放入锅中,煮熟即可。
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