炒蘑菇的家常做法 蘑菇的炒法是怎样的
人气:144 ℃/2024-03-15 14:31:50
主要食材:鸡脯肉、罐头装蘑菇片
辅料:青椒、胡萝卜
调料:盐
做法
1.罐头装蘑菇片洗净,熟鸡脯肉撕成长丝,胡萝卜和青椒切菱形片,葱和姜切末。
2.锅内放油,先把胡萝卜过油,这样营养才能更好吸收,捞出备用。
3.放葱姜末爆香,倒入蘑菇片略炒,加料酒和一点点糖,酱油。
4.出锅前放胡萝卜片和青椒片,加盐,翻炒几下勾薄芡,出锅即可。
《2》
用料:莴笋一根适量、鸡蛋一个适量、蘑菇几片适量、盐适量
步骤:1.莴笋去皮切薄片,蘑菇撕成片,如果给小孩吃可以切成丁。
2.鸡蛋打散,锅入油,放少许盐,先炒鸡蛋,然后盛出备用。另一边把蘑菇用水焯熟。锅内再放一点油,先炒蘑菇,再放入莴笋,放盐和鸡精,最后放鸡蛋再炒片刻,出锅!
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