制作酸辣粉教程
人气:291 ℃/2024-08-16 18:51:00
步骤/方式1
自己腌制的酸豆角备好
步骤/方式2
酸豆角切小段
步骤/方式3
大蒜,生姜,葱白段切小碎,小米辣切圈适量
步骤/方式4
炸花生米最好用小锅,省油啊,花生米冷油入锅,小火慢慢炸制七成熟捞起来
步骤/方式5
瘦肉剁成肉糜,加入适量生抽料酒胡椒粉盐,淀粉食用油抓匀腌制一会儿
步骤/方式6
锅里放少许油,大蒜生姜小米辣小火爆香,肉糜丢进去快速翻炒熟,豆角丢进去翻炒匀,少许糖,盐,鸡粉,葱花就可以啦
步骤/方式7
酸豆角丢进去翻炒匀,少许糖,盐鸡粉葱花就可以啦
步骤/方式8
不粘锅里少许油,鸡蛋打进去煎三个荷包蛋 翻面煎制两面金黄
步骤/方式9
加入适量开水,家里没有熬高汤的时候可以试试这个方法,很方便快捷,煮一会儿成奶白色就可以了
步骤/方式10
红薯粉煮四五分钟就好了
步骤/方式11
加入三勺生抽,三大勺香醋,两大勺自制辣椒油,少许香油,糖,鸡粉,盐,具体的根据自己的喜好来
步骤/方式12
把酸豆角,花生米丢了些进去,撒上葱花即可
步骤/方式13
开吃了
《2》
步骤/方式1
准备食材:适量葱花,姜末,2勺醋,2勺味极鲜,适量白芝麻
步骤/方式2
适量辣椒粉,油豌豆,火腿肠,生菜
步骤/方式3
把姜末,盐,白芝麻放入装有辣椒粉的碗里
步骤/方式4
锅里放油,烧热。
步骤/方式5
把热油淋到辣椒粉上,激发出香味
步骤/方式6
最后把醋和味极鲜倒入辣椒粉的碗里,搅拌均匀。让食材更好地融合
步骤/方式7
适量粉条提前泡好,放入锅中煮熟
步骤/方式8
粉条煮熟后倒入刚调好的酸辣汁里
步骤/方式9
最后放入油豌豆,葱花,火腿肠,生菜,完成
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