酸菜炖大骨的家常做法
人气:348 ℃/2023-07-02 16:35:29
酸菜炖大骨
主料1人份
大骨500克,酸菜适量。
辅料
姜片适量 葱段适量 料酒适量 水适量 八角2克 干辣椒适量 青蒜适量
步骤1
大骨加入姜片,葱段,料酒,焯水5分钟,捞出备用。
步骤2
锅中放油,加入葱段,姜片炒香,炒香后加入水喝焯好的大骨。
步骤3
加入八角,干辣椒,盖上盖中火先炖40分钟。
步骤4
加入洗净的酸菜,盐,蚝油,继续中小火焖20分钟,出锅前加青蒜提味。
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