元宵煮熟变成红色是什么情况
人气:192 ℃/2024-06-26 12:53:28
汤圆一煮就变红,有两种情况:
第一种情况是 做的汤圆粉,原料,糯米粉盛放的时间太长,已经变质了,他受到了一种叫酵米面黄杆菌的污染,这种细菌一经加热就死亡,呈黄红色或粉红色,用这种糯米粉做的汤圆,一煮就变成了红色重度感染的,还有种酒味,所以这样的汤圆是不能够使用的;
第二种情况是,有人喜欢彩色的汤圆,在糯米粉里加了火龙果和其他的有红色的东西,所以汤圆就变成了红色的了。
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