茶艺的基本步骤是怎样的
人气:364 ℃/2024-04-10 14:36:22
一、用料:茶具、茶叶、泉水。二、具体步骤:
步骤1 、 净手 在给客人斟茶之前,一定要先洗手,不管你手上有没有脏泥,一定要先净手,
步骤2. 烫器 在为客人正式泡茶之前,主人还必须要进行“温器”,即将泡茶的一套器具都用开水冲洗一次。
步骤3. 请茶 在茶道里,“马龙入宫”,即将茶叶放到茶壶里。
步骤4. 洗茶 在正式泡茶之前,一定要先经过“洗茶”,将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出,
步骤5.泡茶 正式泡茶之后让壶嘴“点头”三次,“凤凰三点头”,以示向客人致敬。
步骤6.拂盖 ,“拂盖”的意思是,泡茶时,沸水 要高出壶口一点,然后,主人要用壶盖拂去漂浮在上面的茶沫儿,防止客人喝茶时喝到漂浮着的茶沫。
步骤7.封壶 “封壶”指的是盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,
步骤8.分杯 ,主人用茶夹将闻香杯、品茗杯 分组,放在茶托上,方便为客人加茶。
步骤9.回壶 轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
步骤10.分茶 这个步骤就是把茶汤均匀的倒入每个客人的闻香杯中,斟茶只需七分满,以免客人饮用时茶水溢出,烫伤客人。 并且,斟茶时,每个杯子的茶量要一致,不能厚此薄彼。
步骤11.奉茶 ,等到泡茶、斟茶步骤都完成后,主人需双手把杯子送到客人面前,
步骤12. 闻香 这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
步骤13. 品茗 闻香过后,客人便可以品茗了。品茗前,客人需用三指取拿起品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下品茗杯,显示对主人的尊重和礼节。
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