生蚝怎么开壳

步骤/方式1

刷干净的生蚝，用刀背在右上角砍几刀

步骤/方式2

砍缺口的位置小刀插进去，左右摇晃，找到瑶柱用力摇

步骤/方式3

生蚝被刀一分为二，蚝自然开口

步骤/方式4

再来一次！砍个缺口，插刀

步骤/方式5

生蚝连着两片壳，就是要把它割断

步骤/方式6

最后再清洗一遍

步骤/方式7

准备调料

步骤/方式8

下油炒蒜末，微黄出香

步骤/方式9

辣椒面继续翻炒

步骤/方式10

加入生抽，蚝油，少许糖

步骤/方式11

烤箱210度10分钟，7分钟时拿出来放蒜末酱汁，再入烤箱

步骤/方式12

出炉，撒葱花