豆粉蜂粮一般发酵多久

15天左右

发酵蜂粮（花粉或龙粉）就成为了很有必要的工作，具体如下。

一，菌种的准备，发酵所用菌种以中蜂水蜜或蜂蜜上浮的泡沫最佳，可以收好后瓶子装起来备用。

二，糖水准备，我通常十五斤蜂粮用6斤白糖6斤水煮成糖水，加盐两三克，放凉后加白醋三两（必须放凉），然后加中蜂蜜1斤。加意蜂蜜8斤，全部搅拌均匀后备用。

三，蜂粮的准备，我通常用五斤纯花粉配十斤龙粉（粉霸蜂粮）的比例使用。先用喷壶打混花粉颗粒，五斤粉要1.3斤左右的水，让花粉放上两小时吸水变松，然后搓成粉后才拌龙粉，要拌匀。加入蜜糖水18-19斤，分多次放入，拌匀，湿度以柔软不出水为宜。

四，容器的准备，准备一个密封性好的塑料桶，将拌好的湿粉放入桶里，盖严不要漏气，然后放太阳底下晒7-10天，以中间拱起并有龟裂纹为佳，开箱能闻到呛人的酒气。

五，打糖底，按干粉重量的1:1.1即15斤干粉加17斤白糖粉，慢慢搓匀，要耐心，确保所有花粉沾有白糖。然后重新装桶密封备用，如果急用，放太阳下再晒三五天，不急用就放着。经过打糖底的蜂粮，水份尽失，呈饱和状态，蜂群爱吃且耐保存，常温密封放一年没有问题。