三月李怎么腌制长期保存

1.

用料

三月李 500克

盐 5克

白砂糖 100克

密封罐/饭盒 1个

做法：准备500克三月李

2.

用干净的牙刷，把李子的缝隙，洗干净

3.

加5克盐，把李子搓洗干净

4.

用盐搓洗完李子，直接加水泡15分钟

5.

洗好的李子，稍微沥干水，倒入1000克开水，淹没所有李子。

6.

等到开水浸泡的李子（大概五分钟），颜色变黄，散出李子果香味，就倒掉开水，稍微沥干。

7.

在每个李子表面，用小刀划痕，方便后期入味。

8.

加入5克盐搅拌均匀

9.

放入100克白糖，覆盖到所有李子

10.

把白糖搅拌均匀

11.

把腌制好的李子，装入密封罐/饭盒。

12.

放入冰箱冷藏一晚，成品完成。