吃面的时候会加些麻油调味 请问麻油到底是什么油 是花椒油么
人气:128 ℃/2023-09-13 07:54:43
1. 官方的麻油指的是芝麻油,也就是香油,很香,没有麻味。
2. 地方上比如四川,麻油一般指用麻椒制成的麻油,味道很麻。和芝麻油是两个概念。其他地方也有将花椒油称作麻油的,只不过没有麻椒油那么麻。
3. 区别其实就在于这个麻指的是芝麻还是麻味。
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