薯粉用什么粉做最好
人气:115 ℃/2024-04-19 09:48:33
是用木薯或者番薯做的。其加工方法如下:
1.水磨成浆;
2.过滤杂质和纤维;
3.沉淀、漂洗,分离杂质和纤维;
4.淀粉晒干。
由于其制造工序,所以所做出来的薯粉很有粘性,比生粉更有粘性。
薯粉用来做粉丝、凉粉、蚝烙,有特别的不可代替的地步。还可以做酸辣粉。
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