家常菜----猪肉丸子汤

主料：肉馅100g、萝卜丝200g；

辅料：油适量、盐适量、蒜苗5g、剁椒3g、香油5ml、淀粉10g、料酒10ml；

1、肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲。

2、热油爆香蒜苗。

3、接着下萝卜丝翻炒，加入少许盐炒匀。

4、加入适量的清水烧开。

5、开锅后下入肉丸。

6、煮至丸子漂起。

7、加入蒜苗。

8、最后点缀上剁椒即可。

注意事项：

1、肉丸不宜煮得过长，否则口感不好。

2、剁椒依个人口味加入。