玉林蒸米粉正宗做法

玉林蒸米粉的正宗做法如下

1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克、莲藕250克。

2、辅料：稻米75克。

3、调料：甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克、姜2克、盐4克、味精2克、酱油15克、腐乳汁20克。

《2》

1、准备用料。米粉、包菜、油、盐、胡萝卜、猪肉。2、米粉放入冷水中，变软后，捞出控干。

3、放入碗中，加入橄榄油，盐，拌匀。4、油热后，炒熟肉片，取出备用。5、油热后，放入胡萝卜包菜，翻炒，加盐调味备用。

6、锅热后，放入米粉，盖上盖子大概3分钟，加入炒好的菜肉，拌匀即可。